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蟹黄汤包 (第4/4页)

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着蟹黄,鲜嫩香滑。

至于螃蟹,这会儿的螃蟹也算不是最上等,她干脆拆了,做了个蟹黄鱼雪白的鱼肉,衬得蟹黄颜色明亮。

咬掉半块鱼丸,那蟹黄并不是块状的,而是流淌出来的,鲜味倾泻在舌尖上。

至于扇贝的话,这种扇贝肉厚好吃,但是做法倒没有什么新奇的,她干脆做了扇贝三吃。

保留完整的壳与肉,一个蒸蛋,一个放粉丝,最后一个则是蒜香扇贝,来的客人每个人会有一碟。

雪白的长盘子里摆了三只扇贝,一看卖相,让来帮忙的人都忍不住咽了咽口水。

的,她就更兴奋了,挥舞大砍刀的时候都很有劲。还有不少大龙虾,江盈知真的很心动,一想到这是从那青山岛海域里出来最后做大龙虾,她把龙虾壳垫底,取了完整的龙虾肉,涂了酱料微微烤过,放在龙虾壳上,雪白肥厚的肉自然下垂。

等到要上菜的时候,她再倒了点料汁,沿着龙虾背部的线条蜿蜒而下,再把红彤彤的龙虾头放上去。

等她做完的时候,

,有两个人撇了撇嘴,在那嘀

咕,“也不知道庄轻舟请时事府的客陆续品,味道不好,生意都不谈了。“可别又是啥参汤、鲍鱼这种东西吧,他没吃厌,我看着都烦了。”来的六个人没一个对这次宴席看好的,也只是维持着基本的客套,准备到时候不想吃的时候就溜。

不过进去后,倒是上菜的时候被惊了下,被那大龙虾的虾头吸引住了。名字也好听,上菜的小厮说这叫独占鳌头,虽然跟鳌鱼没啥关系,倒是顺了这帮商客的心意。

当然味道更合心意,他们常吃清蒸口味的,这会儿一吃到这种酱汁香浓,龙虾肉又嫩又滑的,满嘴飘香,都忍不住点了点头。该谈的生意没有谈,只顾着下筷子了。

更不要说后面的蟹黄鱼丸、扇贝、金丝虾球等等,上了黄酒没顾得上喝,赏,他慢慢地嘴角上翘。

听着大家的连连夸赞,庄轻舟诡异地升起了种别样的感觉,大概自豪和欣倒是右人连吃了几个解黄鱼丸后,这才问庄轻舟,,“庄兄,

这是哪家的大

师傅的手艺啊?改明我也去请来做宴。

庄轻舟靠在椅背上说:“你可请不起她。”

“啥?还有我请不起的人?”那人像是听见了什么笑话。庄轻舟说:“我用青山岛的海域让她捕捞换来的,你用什么换呢?”那人无话可说,最后从这些人嘴里流传出,四时鲜的东家外出做宴,要能让她进岛内捕捞才成,传得乱七八糟。

送走了这批人后,庄轻舟去找江盈知,他没有挑刺,声音温和,“你今日做得很好。

“从明日起到一个月内,那片海域都归你了。”

他大概明白为什么王逢年会喜欢她。

但江盈知才没管他态度的转变,只想着她的大龙虾,上好的梭子蟹。

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