蟹黄汤包 (第3/4页)

人喊，“你得先咬个口子，不然要被烫破皮知不知道，哎呀，你这样吃。

那女人开始示范，先在薄薄的皮上咬个小口，里头的鸡汤缓缓流出，然后蟹肉和蟹黄慢慢地流出来。

刚吃过东西的时候，都那么强烈。

她顺着边深深吸了一口汤，长叹一声，那种鲜的满足在大中午的，在人还到味道别提后面吃到汤果的蟹肉和蟹蒉，那一张包裹着这两样的白面皮，从闻有些人连盘子都舔得精光，然后在那里呐喊，“为什么就卖一个，我有钱!给我上十盘。

好多人被无情拒绝后，也不敢再说，毕竟惹毛了江盈知，下次不能进店，那就真的没吃的了。

没吃到的人都在那哭嚎，十分真心诚意的那种，闹得其他不明所以的路人也跑过来看热闹，一听他们哭闹的理由，不免好笑。免跟俵5子程患从架

，瞧见别人吃汤包的模样，也眼馋嘴馋，一问没了，不汤包卖，

有些人日到里镇后还念念不忘

跑到中街的酒楼食铺挨个问，有没有蟹黄

一尝味道

皮，蟹黄味的巴有，嘉不皇胜关所炫要了一份，兴致冲冲地准备开吃，也让更多人知道，四时鲜的味道只有四时鲜才有。闹了两日尿人跑到我们那去问，卖专是餐黄汤包。，连新丰楼大师傅都找

他对江盈知说:“你这生意估

的可是真行，

"我们有个面案师傅，是从维扬来的，手艺也精，，花了不少时辰做了几

笼，一出笼我们几个口刁的都尝过，蟹黄这时候还美了点，不过味道也让还成。新丰楼大师傅说到这，

，不免停顿了下，似乎在回想那个场面，又接着说:“结果点了这份蟹黄汤包的人说，不如四时鲜的味道，可把我们那面案筛傅都给臊红了脸。

江盈知笑，

“要是先吃面案师傅的，再吃我这的，保不准也要对我说，不是人家那个味道，这都不用挂在心上。

“说得也是，”新丰楼大师傅不死心继续问，“真没了，一个都没了?’“真没了，”江盈知把空空如也的馅料盆给他看，“一点料都没有了，改日要是有空，我给大师傅你送去些。

“哎，

，没尝到这味道真是可惜了，“新丰楼大师傅不免惋惜几句，又好奇，“你还买了青头鲨鱼干?你也好这口

物，只我过到吃这望盈知毫跤海甓法,但晃孔丟迷鲁来溢浦在她的瞿星誓盈“我才不吃，”江盈知喜欢海鲜

胖师傅来经琢摩好冬官迟追没有办法万手做，也难得的犹豫，本来昨日请了她立即求助，“大师傅你下晌有没有空?

所以她问了有没有备选菜，准备拿掉这道鲨鱼干，不料大师傅过来，所以“有啊，找我帮忙是不是，做个海鲜宴，顺手的事情，这鲨鱼干我常做的，交给我吧

新丰楼大师傅很爽快，“不用还啥人情，记得补我十个蟹黄汤包就成。’江盈知失笑，她说:“一言为定。"

句，有钱烧得慌。

收拾完东西后，庄府来接的马车过来，一群人到了庄府后，江盈知只想说富丽门庭，旁边有两个巨大的石狮子，门口挂的灯笼都很精巧，透露着我很有钱的气息。

庄轻舟带着人从门口过来，没想到看见新丰楼大师傅，一听人是过来给江盈知打下手的，不免得多瞧了她一眼。

“进来吧，”他叫随从把门打开，请江盈知进来。难得的，连他的随从都没有说什么话，只是请人进去，连多余的嘱咐都没有。

庄府的厨房也弄得特别好，连菜板都是檀木的，桌板倒是看不出啥木头来，只是透露着我很昂贵。

江盈知啧了声，感慨几句，也没有再管，她只是奔着那大龙虾来的。在庄府做宴很有意思，有意思在于，灶房那些人跟庄轻舟是截然不同的两种人c

他们很会碎碎念，拿碗的时候要说:“天呐，到底是谁吃饭要这么好的碗，我每天拿的时候都心都慌得要命。‘

“我才是，端菜的时候，走得比那蜗牛还要慢，生怕一个不小心摔了。”自己说的时候，还要格外嘱咐江盈知，

“江姑娘，你可小心那把菜刀，不

知道哪里来的铁，削东西特别快，可别被它给弄伤了。“还有这个，不要用，不要用，”有个婢女指指柜子里的大盘子。“很贵?”江盈知问。

那婢女摇摇头，“倒是很便宜，就是重，我们端不动啊。’江盈知被逗笑，她说:“你放心，保管不会用那个。’，也放松下来，菜陆续备好，有

的早就金下出，到慰候琴做活的态伙都笔而是早早的就已经开始发起来了。至于虾，她做的是金丝虾球，颜色好看，卖相也好，而且胜在新颖。那丝虾泥髅隼虾江留用春鬈开塾羼出来圈鼓鼓整个虾球缠起来，再入油锅一道炸，

那丝慢慢膨胀，金黄色慢慢覆盖整个

虾球，虾尾四处绽开，露出尾部一点橙红，特别漂亮。外面酥脆而里面嫩。

丸，鱼肉包裹