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,能让其味道更上一层楼。
除此之外,被果木烤制过的鸭子,还具有一鸭两吃的方法,鸭肉可以卷着其他配菜沾着酱料吃,鸭骨则可以用来熬汤,更美味。
烤制过程中,果木的清香和鸭子的香味结合在一起,随着时间的流逝,变得愈发浓郁。
江映槐闻着这股香甜的气味,馋得刀都拿不稳了。
她跑过去:“好香好香,闻着好饿,饿得我都没力气练刀工了。”
季初曼:“我也是,饿得都没力气干活了。”
庄凝冬笑了笑:“忍忍,很快就烤好了。”
这个烤鸭就连在外头陆向安都把香得受不了了,放下鼠标就进了后厨。
他看着圆炉子,虽然看不到里面的场景,但那股香味是越来越浓郁。
陆向安咽了咽口水:“老板,这就是你说的烤鸭吗?对不起,之前是我声音大了,就这香味,就算抽到再垃圾的位置都能把顾客吸引过来吧。”
不出意料,他又收到了江映槐的瞪眼:“都说了让你别毒奶。”
“……”陆向安连忙给嘴巴做了个拉拉链的动作,老实闭嘴了。
开始只能光闻着味儿,等鸭子烤好,庄凝冬用工具将它们提溜出来时,那才是真正的暴击。
经过长时间的烤制,鸭子的油脂滋滋冒出,表皮受热变得紧致红亮,通体油亮亮的,极富光泽感。
这正宗的枣红色,不要太绝!
江映槐他们三人以及在小板凳上坐着的奶奶都不由得看呆了。
好正的颜色,好诱人,表皮就像像抹上了油,不但不腻,还格外勾人。
等它们稍微凉了点,庄凝冬才带着手套,拿起刀,迅速快捷地将它们一片片切下来。
每一片的厚度都很非常均匀,江映槐看着,目光就是一把尺这句话在这一刻具象化了。
虽然现在是他们自己吃,但庄凝冬
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