吃鱼宴【下】 (第4/5页)

热夏里不喝一碗海蜓冬瓜汤的，比起其他用各种好料堆起来的鱼，还是这个更受他们青睐，是渔家，是自家的味道。而且论起鲜，那种用各种好食材借味来的，不如这一碗汤来的鲜。另一波渔民则听见酒淘黄鱼，眼神立即泛起光来，他们是最后一批从海上是来舶遑界的存衡。

海面的烈日远比在阴凉处的强烈，他们身子疲乏，正是需要一碗所以被大家一致认为会迅速滑落的四时鲜，是整一排摊子里最火爆的，程度远远超过第一日她做烤鱼的时候。

而那时吃到烤鱼的人面上神情是享受，这个时候，吃着海浦最平常风味的东西，那些黝黑的脸上露出很复杂的神情，大概是感动。得抬不渔民抹着親，“上年冬末出海，辗转在海上飘了一月又一月，每日累碗酒淘黄鱼，没想到回来当天就吃上了。

听到这话，在场的渔民哪能觉得不心酸，出海苦出海累，出海是阎王跟在后头追，夏天海浪如同难缠的小鬼。

江盈知很大声地告诉他们:“没事，你们要补的份我全包了，今日我买了足够多的大黄鱼。

感谢鱼行一道菜不限量的规则，不然她就违规了。她很诚恳地说:“出海辛苦了。‘

这样朴实的话，却闹得不少人低头抹眼泪

，那些顶着烈日在看的群众也被

感染，大家纷纷说:“出海辛苦””好好休息”“赶紧补补，渔业兴盛的地方，吃苦最多的是渔

民，

、有时候有渔筹就没有海溥的兴蒙里都有葬身海底的渔民，所以大海，又被他们称为海底坟场。

也才有了“捕鱼人家世世穷，十口棺材九口空”的俗语。是从来没有人对他们这些底层渔民说一句辛苦。对于大家的呼喊，渔民们连连道谢，这多年里，只有那些盛大的形式，但这一局不用说，大家输得心服口服，不服也不行，压根比不过。后面有人问江盈知到底是怎么想要做这两道菜的。她说先看天气，阴天不热自然胃口好，闻到味重的会口舌生津，于一-

吃点油腻

的也没有关系，但关热就要吃消暑的。

而且前两日大家吃多了油腻的大鱼，第三日天热没胃口，应该会想吃清火消暑的汤。

至于其次，她有很多人脉啊，谁知道点消息都要告诉她，整合一下得到，第三日有刚出海回来的渔民，被请来参加吃鱼宴，具体到这一批渔民的出海日期，长期海上漂泊，大鱼是不会想吃的。

他们大概不知道，出海远洋的人最容易得远洋综合征，长期的航海生活让渔民焦虑抑郁，无法排解，久而久之就投海。

而从海上漂泊回来，最想吃应当是每逢鱼汛结束，家里人给他们进补的东西。

她仔细琢磨渔民需要啥，根据需求来制定。

不然为什么要办吃鱼宴?而不是其他的海鲜宴。她对着新丰楼和四海庄的人说;“渔民想要的应当不是吃那些上好的鱼，江盈知想，大概很早以前的吃鱼宴举办时，一定是出于温情和关怀，只是后来越走越偏。

大家都开始若有所思，来数贻贝的鱼行伙计有点沉默，那些贻贝堆成了座小山，而其他摊子只有零星的几个，胜负已然分晓。总想着好好请渔民兄弟吃个饭，也感念大

在今日吃鱼宴要结束的尾声，顺水鱼行东家走上高台，他说:“以前呢家辛苦，可这回瞧着，好像感谢也没有

到根子上，下一年再好好琢磨咋办。

“不过今年，我们搞了个不大一样的吃鱼宴，，重新再选做鱼第一鲜的食铺

和酒楼，这回也如同大家所愿，我们新选出来一家食铺。前最多的一间是两百二十枚，它获得了五百一“我个人觉得众望所归，这家食铺也获得了几十年来最多的大贻贝壳，以干枚的贝壳!"

“那今年得到做鱼第一鲜牌匾的是，”东家忍不住在这个关键时候停顿。但围观的人不买面子，齐齐呐喊起来，“四时鲜!’“四时鲜!小满你真是好样的!

因为做得足够多，

围观百姓都有幸尝到这两样菜。哪怕只是一小碗，都让他们感慨万千，这才是海浦风味的鱼鲜，是海浦人喜欢的鱼鲜。他们喊了好久，久到东家不得不用敲锣打鼓才让大家停下。每一年获得做鱼第一鲜牌匾的食铺，都要上高台，接牌匾和钱。陈强胜和小梅几个简直手足无措，

，走路都同手同脚的，相反江盈知特别气

定神闲，甚至还有心情朝底下乌泱泱的人挥挥手。鱼行东家对她这大方劲挺喜欢，再给红绸布盖着的银子前，特意让她说几句。

肯定妃盈钮甥耐特趑天截客只能说感谢鲁在赎。“鱼有百味，人尝千味，要论手艺，我

“让我讲的话，就说一句吧，深水帮鱼鱼帮水，花轿抬人人抬人。'花些其他心思才能赢

她还要来一句，“下次要比的话，食材统一出呗，我想靠手艺，不然老得第一天靠色香味，第二日滑跪，第三日琢磨人心，实在太累，不如比手艺来得实在。

但她依旧很骄傲，都是她该得的。