第 73 章 (第2/4页)

他需要的人，最后才是送去集市上叫卖，而大家也舍不得很快就把肉吃完，就会做成腌肉或者香肠来保存，因为是在寒冷冬日，所以就算是比较不容易存放的生肉香肠也能保存很长一段时间。所以灌香肠这项工作她们还是有经验的，至少看起来要比米娅这种小女孩有经验。村里的劳动力虽然不多，但老人孩子却不少，重活他们干不了，这种比较轻松的活却做的得心易手，巴亚德回来的时候，已经有一部分的香肠和熏肉被挂在临时搭建的炉子上熏烤了。

巴亚德把坐骑停在了晒麦场外，自有人帮他安顿好帕加索斯，在一群人拘谨地问好声中，巴亚德顺着香味很快找打了米娅和玛莎。

他取下手套，坐在了两人旁边的凳子上:“闻起来好香，这是在做什么?”"是卤味，你想尝尝吗?"

别人想偷吃那是不可以的，但如果是巴亚德，那就不一样了，这里的野猪可都是他打的。

巴亚德点了点头，米娅就起身拿了一双临时用树枝削成的长筷子，打开陶罐在里面翻找起来。

不同的卤味熬煮的时间也不同，像是猪肉大肠这些就需要一个小时左右，猪蹄甚至需要两三个小时，而猪肝之类的内脏大概半小时就可以了。现在陶罐里的内脏就差不多可以关火了，但想要味道好，那就需要让它们在卤水里浸泡更长的时间，而且最好能过夜，所以米娅才把绝大部分的内脏都给卤了，它们泡在卤水里面就不容易坏，如果隔断时间就把卤水烧开杀菌，里面的卤味在这种高温天里也能保存三天左右，趁着这个保存的时间，就算是吃不完，送到城里去卖也是可以的。“猪肝吃吗?”

以下意识先推荐了卤猪肝。

现在陶罐里已经煮熟又比较入味的就是内脏了，米娅自己就很喜欢吃各种肝脏，所出任务的时候，一切就简，不然就连猪肉都不怎么会出现在他的餐桌上。巴亚德其实不怎么吃内脏的，鹅肝这种他会吃，但猪肝，说实话，除了外出打仗和的卤味，他就更不会挑剔了。

不过巴亚德外出出任务的时候不会挑剔食物的差劲，如今面对一锅闻起来香味扑鼻“吃!”

米娅用筷子来了一块煮好的卤猪肝出来，放在一块她特意找来的全新菜板上，连刀具也是没有切过生肉的刀，然后用锅铲压着滚烫的卤猪肝开始切片。虽然卤猪肝的热气限制了米娅的刀工，但她切的也还不错，切好的卤猪肝片整齐的码在盘子里，再现调上一份蘸料，就被米娅端到了巴亚德的面前。巴亚德一手拿着放着卤猪肝的盘子，一手拿着被塞入手中的叉子，在所有人过于热切的围观下，先是尝了一口没有蘸料的卤猪肝片。

是低估了这卤猪肝的美味。

巴亚德本来做好了会吃到一点腥臭味的准备，但等猪肝入口以后，他就知道自己还那切成片的猪肝入口即化，而且完全没有一丝的腥味，更不会因为烹饪不当而泛苦，

反而吃起来细腻又丰美，还带着一种特别的香气，滋味甚至不比他曾经吃过的由大厨烹饪的鹅肝差。

而且鹅肝好吃是因为它本身就是一道珍馐美味，风味独特，但这卤猪肝好吃，却是因为米娅调配的卤料香浓味美，炖煮的也恰到好处，如果换成烹饪鹅肝的大厨来做这个猪肝，显然是做不到如此美味的。

吃了一片原味的卤猪肝以后，巴亚德又迫不及待地叉了一片蘸着料吃，这次的味道就和之前不太一样了，调料的比重加重后，就又是另一种风味了，甚至要更加的好吃。米娅见他半天没说话，就一直在哪里细细咀嚼口中的猪肝，于是追问道:“味道怎么样?

“非常美味，比我吃过的鹅肝都要好吃!”

巴亚德给了她一个大拇指，然后再次低头如风卷残云般吃掉了剩下的卤猪肝。因为他说的实在有些夸张，米娅顺手从他盘子里夹走了两片，一片分给玛莎，一片自己蘸了料放进口里，然后意外的发现，或许巴亚德的夸奖并不是夸张，而是这卤猪肝确实美味到出乎意料了。

估计又是烹饪系统的加成。米娅如此肯定着，不过加成就加成，能吃到美味就是她的福气，管它原因是什么。

玛莎本来是不吃内脏的，但在看到两人的表情之后，还是纠结着吃掉了那块卤猪肝，顿时也是惊为天人。

“这个做法好，回去以后我们去买些其他的肉和下水，再卤一锅。"连腥臭的野猪内脏都能做的这么好吃，用其他更好的肉来卤制的话，应该会更好吃吧。

约翰默默地从旁边走过，心里很是委屈，他们吃美食也不叫上自己，偏偏他也不好自己开口讨要，旁边那么多人呢。

好在米娅看到了他，良心发现地又去捞了一些已经煮熟的内脏切成片，然后分给了所有人都试试味道，当然，这次她没有分给巴亚德，他已经吃了一大块卤猪肝了，还是留着肚子等下吃其他的菜吧，

所有人都分到了一片卤猪肝后，珍惜的含在嘴里都不敢咀嚼，就那么含着等它自己在嘴里扩散出无与伦比的香味，直到没有味道了，才咬开吞掉。大人们还在回味着口中的香味，小孩们已经高兴地讨论起了卤猪肝有多好吃