第 72 章 (第4/4页)
这才知道村长附近就有一大片。几个孩子帮着米娅摘了很多假蒟叶子,米娅自己先带着这些叶子回来了,留下孩子们继续采摘,那么多的肉,需要的假蒟叶子可是很多的。回来的时候,有一些野猪肉和内脏已经清理出来了,天气热,这些野猪肉放久了会坏,需要趁早处理,先处理好的肉和内脏都先泡在水里去除异味和血水。玛莎见她提着一大篮子没见过的绿色叶子回来,就问道:“你摘了什么?这么多?”味道熟悉吗?
米娅从篮子里拿出一片叶子放到玛莎鼻子底下,神神秘秘地笑道:“闻闻看,这个鼻子不太灵敏的玛莎用力吸了一口气,一股有些熟悉的辛辣味钻进了鼻子,她眼睛一亮:“这是--胡椒?”
有去腥的效果,同样可以用来做菜煮汤。
米娅摇了摇头:“不是胡椒,这个叫假蒟,和胡椒是同属植物,所以气味很像,也玛莎很是激动:“能代替胡椒?”
米娅:“也不是说代替,就是味道差不多。”
假蒟在味道和功用上当然是不能完全取代胡椒的,可在去腥和给食物调味这一点上,假蒟同样能有很好的表现。
而只是这样,已经让玛莎很惊喜了,她很喜欢胡椒的味道,或者说这个时代的人就少有不喜欢用昂贵的胡椒做出来的食物的,但胡椒价比黄金,玛莎自己做饭的时候都不舍得用,家里那一小袋子胡椒还是米娅从商队拿来的,玛莎也只偶尔在需要招呼客人和庆祝什么事的时候才会使用,别的时候都是宝贵的收起来的。但这假蒟就不一样了,米娅说这种植物野外其实不少,她们完全可以随便用,甚至很容易养活。
喜欢的话,走的时候挖几棵带回去栽种也是可以的,这种植物就像野草一样生命力旺盛,
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